Le Clocher Penché to bistro znajdujące się mieście Québec (Kanada). Specjalizuje się w kuchni francuskiej i Québécois (tradycyjna kuchnia lokalna). Głównymi składnikami dań są owoce morza i ryby. Swoją działalnością wspierają lokalnych producentów żywności. Menu odzwierciedla postawę restauracji i jej wartości, czyli serwowanie pysznych i prostych dań. Dynamiczny i przyjazny zespół czeka na podzielenie się swoją miłością do jedzenia.
![](https://house-days.pl/wp-content/uploads/2022/01/APPAREIL_architecture_CLOCHER-PENCHE_2020_Felix-Michaud_HR_COVER-1-1024x683.jpg)
Le Clocher Penché – w sercu dawnego banku
Budynek, w którym znajduje się restauracja, dawniej był siedzibą banku przy ulicy Rue Saint – Joseph E. Powstanie banku datuje się na rok 1916. Zachowano oryginalną podłogę i listwy z tego okresu. Właściciele chcieli zmienić charakter restauracji i dopasować go do podawanych przez nich potraw. Klasyczna atmosfera pozostała, a do niej włączono nowoczesne elementy wystroju takie, jak oświetlenie i pokryte lastrykiem stoły oraz skórzane kanapy. Okna wpuszczają obfite ilości światła, które podkreślają drewniane ramy.
![](https://house-days.pl/wp-content/uploads/2022/01/APPAREIL_architecture_CLOCHER-PENCHE_2020_Felix-Michaud_BR_010-1024x683.jpg)
Kuchnia jest otoczona ciemnozieloną szklaną strukturą, która wskazuje na to, że jest ona sercem restauracji. Wokół niej zasiadają goście i dzięki temu mogą podziwiać kucharzy przy pracy. Wnętrze przyswaja swój nordycki charakter za pomocą palety palety barw. Ciemna zieleń miesza się z akcentami pomarańczowego drewna i odcieniami brązu. Łazienki umieszczono w dawnym skarbcu. Właścicielom zależało na stworzeniu różnych stref w restauracji, aby klienci zdobyli nowe doświadczenie w zależności od tego, gdzie by siedzieli.
APPAREIL Architecture
APPAREIL Architecture to kanadyjskie studio architektoniczne z siedzibą w Montrealu. Celem studia jest tworzenie przyjaznych przestrzeni mieszkaniowych i komercyjnych. Aranżacje wnętrz są nowoczesne i lśniące – inspirowane skandynawskimi korzeniami architektów. Projekty APPAREIL Architecture ukazują zaangażowanie w znalezieniu równowagi między nowoczesnością a tradycją. Dzięki temu mogą tworzyć wysokiej jakości spersonalizowane wnętrza.
![](https://house-days.pl/wp-content/uploads/2022/01/APPAREIL_architecture_CLOCHER-PENCHE_2020_Felix-Michaud_BR_005-600x800-1.jpg)
-
Design9/10 Rewelacyjny
-
Funkcjonalność9/10 Rewelacyjny
-
Wykonanie8/10 Bardzo dobry